土豆，一直是大家所青睐的食品之一。它的做法各式各样，有炸土豆，红烧土豆，炒土豆丝，而我今天要给大家介绍一种新的土豆吃法——土豆泥。土豆泥做法简单，味道独特。在我们这里叫土豆糊糊，让我们一起来见识一下吧！

        煮土豆：土豆一般选择那种很小的土豆，这样煮起来比较方便去皮。首先，要将土豆洗干净，放入清水里煮，大约到水沸腾后，土豆就差不多煮熟了。但现在还不能将土豆捞起。要大约等到土豆稍微煮软一点后才将她捞起来。第一步的煮土豆就算完工了。现在只是第一步，还有后面的程序呢！

         弄土豆：土豆煮好后，接着便是去皮。因为土豆事先已经煮过一次了，所以去皮也比较好去掉，接着就是切了，土豆本来就很小，所以只需切一刀就行了。这时候，土豆就变成了一小块一小块的拉！看，去好皮后就是这样。

        炒土豆：土豆已经准备好了，操作开始了。首先倒入些许油，待过了几分钟，油大概烧热时，便放入土豆，来回翻炒，过了3.4分钟，见土豆大致已经炒好了，放入适当的盐（只放盐），将盐搅匀。接着用锅铲或其它工具将土豆一一碾碎，多碾几下，土豆就应该变成糊糊拉，这个是最废时间的，所以一定要耐心地碾碎。最后就是放入米汤（没米汤，饮用水也可以）。

       再过一会儿，等土豆糊冒泡后，装入碗里。一碗可口的土豆泥就完成了，如果有需要，可在土豆泥里放入一些葱花，味道会更好。
         土豆一直是大家钟爱的食品之一，今天，我把土豆泥的做法和大家分享了一下，有机会也可以自己做来品尝一下，你一定会觉得美味的。