在我打工的铺子所在的那条街上，一大早就有几家卖早点的。再往南的小路上同样也有许多卖早点的小推车，但是我比较习惯于顺路在这里带上我的早饭。
 
这里做的早点都是各种饼。有夹着许多菜的饼，也有和着肉馅或者葱花的饼等等。他们的装备很简单，就是一辆小推车，可是上面却早就准备好了他们所需要的材料。

    每次我来的都挺早，可是他们也早就在那里了，并且已经做了一大堆饼了，真不知道他们来得有多早。卖早点的人们一定很辛苦，他们的效率也奇高。
我仔细观察过那对做肉饼的夫妇。夫妻俩配合默契，两个人动作都很快而又富有节奏感，整个做饼的过程倒像是在表演，饼很美味，他们的动作也带着淳朴的艺术感。
 

这种饼是将早就发好的白面揪成一个个松软的面疙瘩，然后一边擀一边将它拉长，放一些肉馅，再折叠，拉长。反复许多次，就折成一个小面团，在一段沾上白芝麻，然后擀成饼，这时白芝麻刚好集中在饼的中间。再将饼放在炉子上层的锅里用油煎，煎的差不多了再放到下层的炉壁上烤，这有点像新疆的烤馕。整个过程不用别的任何工具，只用手。而且并不戴手套。你看她布满老茧的双手和敏捷的身手就会知道她为什么不怕烫。
这种饼做出来有许多层，肉馅的分布也比较均匀。虽然并没有放别的佐料，但是吃起来却十分香，就是略微有点腻。

 剩下两家做的早点就是单纯的将各种做好的菜和肉按消费者的需求夹在病里，没有太多技术含量。但是也很好吃。
   在我们这里，这样依着小推车卖早点和其他小吃的人们很多，虽然在这个极易扬尘的地方这些东西有点不干净，但是这仍然是人们生活中不可或缺的一部分。
 

在我打工的铺子所在的那条街上，一大早就有几家卖早点的。再往南的小路上同样也有许多卖早点的小推车，但是我比较习惯于顺路在这里带上我的早饭。
 
这里做的早点都是各种饼。有夹着许多菜的饼，也有和着肉馅或者葱花的饼等等。他们的装备很简单，就是一辆小推车，可是上面却早就准备好了他们所需要的材料。

    每次我来的都挺早，可是他们也早就在那里了，并且已经做了一大堆饼了，真不知道他们来得有多早。卖早点的人们一定很辛苦，他们的效率也奇高。
我仔细观察过那对做肉饼的夫妇。夫妻俩配合默契，两个人动作都很快而又富有节奏感，整个做饼的过程倒像是在表演，饼很美味，他们的动作也带着淳朴的艺术感。
 

这种饼是将早就发好的白面揪成一个个松软的面疙瘩，然后一边擀一边将它拉长，放一些肉馅，再折叠，拉长。反复许多次，就折成一个小面团，在一段沾上白芝麻，然后擀成饼，这时白芝麻刚好集中在饼的中间。再将饼放在炉子上层的锅里用油煎，煎的差不多了再放到下层的炉壁上烤，这有点像新疆的烤馕。整个过程不用别的任何工具，只用手。而且并不戴手套。你看她布满老茧的双手和敏捷的身手就会知道她为什么不怕烫。
这种饼做出来有许多层，肉馅的分布也比较均匀。虽然并没有放别的佐料，但是吃起来却十分香，就是略微有点腻。

 剩下两家做的早点就是单纯的将各种做好的菜和肉按消费者的需求夹在病里，没有太多技术含量。但是也很好吃。
   在我们这里，这样依着小推车卖早点和其他小吃的人们很多，虽然在这个极易扬尘的地方这些东西有点不干净，但是这仍然是人们生活中不可或缺的一部分。