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走进白牦牛之白牦牛的深加工
2008-06-23
组别:离校
 天祝这片神奇土地上的白牦牛是神圣的,然而人们在崇拜白牦牛图腾时,也会把白牦牛的一切价值利用起来,也许这才是白牦牛真正伟大的一面。而眼前这个公司就是专门开发白牦牛产业的,它是我省出名——天润白牦牛绿色食品开发有限公司。
他们一般是把白牦牛从草原拉到工厂,饲养一两个月后,就被屠杀、分割、加工成各种产品。这里有500吨的冷库,用来保持白牦牛肉原有的风味和色泽,最后运到市场销售或别的工厂进行加工。
白牦牛被杀后,经过分割、修整、计量、低温排酸处理之后,再以新鲜的白牦牛肉为原料进行加工,又在低温下用真空包装、冷冻等方法处理。毛皮也被大型高压消毒器进行消毒后,运到各个厂家加工成不同的生活用品。
白牦牛为珍惜类物,利用价值极高,甘肃天润公司就是依托天祝白牦牛进行科学研究、种草和饲料、亲自圈养、产品开发等一系列白牦牛产业化的龙头企业。
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