面，对我们北方人来说是一日三餐必须的食物，而面条更是北方人的拿手好戏。炎炎夏日，来一碗浆水面或凉面，烫上油泼辣子，撒点青菜或绿菜，再点两小菜，可不是美味可口，尽解暑气？到了严冬，一碗热气腾腾的牛肉面下肚，更加让人舒服极了，现在就让我为大家介绍一下，著名美食——兰州牛肉面。
    

    兰州牛肉面具有五大特点：“一清二白三红四绿五黄”。一清就是清香纯正的牛肉汤；二白就是洁白如雪的萝卜片；三红就是辣子油；四绿就是香菜，蒜苗等；五黄当然就是柔滑透亮的面条。
    

    每当我吃牛肉面的时候对醋特别偏爱，端来一碗面，先端起醋壶，仿佛只有这样才能吃出牛肉面的酸辣清香。吃牛肉面往往要超出平常的食量，一碗面让我吃的直冒汗，还要将酸辣的汤喝个精光。因为如此美味实在不忍浪费。但是忌吃酸辣的人可能难以品尝到如此的美味了。牛肉面的种类分：细，二细，毛细，韭叶，小宽，大宽等，当然它的美味不会因此而变化。
     

    随着社会的发展，面食也不断的变化创新，可牛肉面依然是我们所喜爱的面食之一。希望我国的面食文化日益添新。

    面，对我们北方人来说是一日三餐必须的食物，而面条更是北方人的拿手好戏。炎炎夏日，来一碗浆水面或凉面，烫上油泼辣子，撒点青菜或绿菜，再点两小菜，可不是美味可口，尽解暑气？到了严冬，一碗热气腾腾的牛肉面下肚，更加让人舒服极了，现在就让我为大家介绍一下，著名美食——兰州牛肉面。
    

    兰州牛肉面具有五大特点：“一清二白三红四绿五黄”。一清就是清香纯正的牛肉汤；二白就是洁白如雪的萝卜片；三红就是辣子油；四绿就是香菜，蒜苗等；五黄当然就是柔滑透亮的面条。
    

    每当我吃牛肉面的时候对醋特别偏爱，端来一碗面，先端起醋壶，仿佛只有这样才能吃出牛肉面的酸辣清香。吃牛肉面往往要超出平常的食量，一碗面让我吃的直冒汗，还要将酸辣的汤喝个精光。因为如此美味实在不忍浪费。但是忌吃酸辣的人可能难以品尝到如此的美味了。牛肉面的种类分：细，二细，毛细，韭叶，小宽，大宽等，当然它的美味不会因此而变化。
     

    随着社会的发展，面食也不断的变化创新，可牛肉面依然是我们所喜爱的面食之一。希望我国的面食文化日益添新。