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家乡的特色-菜籽油
2014-01-02
组别:离校

      人们常说秋天是丰收的季节,可是在每年的五月份,我们这儿便开始收获大粒大粒的菜籽。黑溜溜的,可惹人怜爱了,校园里飘入阵阵香油味,惹得同学们上课都心不在焉的。

      这香味来自离校不远处的榨油房。这是我们乡中最古老的榨油房,也是唯一的一座。这日,趁着有空,便来到这间榨油房,进门便是一阵浓浓的香油味扑鼻而来,里面的摆设已满是油垢,墙边放着几大袋菜籽榨油机中缓缓有一些油流出。

     榨油机后有一位中年妇女,我见她身上系着围裙,猜想她就是这儿的房主。见这榨油机中流出的油,我好奇极了,由于是便上前问怎么样才能榨出油来。她笑了笑对我说:“这不难,只有几步而已。首先将打油者带来的菜籽用风车吹干净,接着便倒进大锅中炒,十几分钟过后便开启榨油机开始榨油。一面炸着油,一面用铲子在榨油机的另一边铲出油中的残渣—油渣。这油渣用途可多了,它不仅可以用来喂养牲畜,而且还可以用作肥料洒在土中。

      这不,一桶桶香飘飘的菜籽油就被炸出来了。人们将其一桶桶的提出来,用瓢舀着油,脸上满是喜悦,好似在品尝一般,我站在一旁,也陶醉在这香味中了。

      人们常说秋天是丰收的季节,可是在每年的五月份,我们这儿便开始收获大粒大粒的菜籽。黑溜溜的,可惹人怜爱了。这些菜籽要么成为一个家庭经济收入的主要来源,要么就是一个家庭一年的食用油供应。因此,就忙坏了集市上的榨油坊。这不,每个逢集天,校园里就会飘入阵阵香油味,惹得同学们上课都心不在焉的。

      这香味来自离校不远处的榨油房。这是我们乡中最古老的榨油房,也是唯一的一座。这日,趁着有空,便来到这间榨油房,还没进门就是一阵浓浓的香油味扑鼻而来。榨油坊里面的摆设已满是油垢,非常陈旧了。墙边堆放着几大袋菜籽,榨油机中一股清亮亮的香油缓缓流出。

      榨油机后有一位中年妇女,我见她身上系着围裙,猜想她就是这儿的房主。见这榨油机中流出的油,我好奇极了,于是便上前问怎么样才能榨出油来。她笑了笑对我告诉我这不难,只有几步而已。首先将打油者带来的菜籽用风车吹干净,接着便倒进大锅中炒,十几分钟过后便开启榨油机开始榨油。一面炸着油,一面用铲子在榨油机的另一边铲出油中的残渣—油渣。这油渣用途可多了,它不仅可以用来喂养牲畜,而且还可以用作肥料洒在土中。

      这不,一桶桶香飘飘的菜籽油就被炸出来了。人们将其一桶桶的提出来,待油冷却后就用瓢舀着油装进早已准备好的油壶。他们的脸上满是喜悦,好似在品尝一般。我站在一旁,也陶醉在这香味中了。

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