面是饶饼的主要材料，但要如何和面使其变得做出来的饶饼更诱人呢？这就需要一些技术与经验了，和面要成功就要“面到、水到、劲到、心到”，这是老师傅们的决窍。和好了面就可以开始做了。有人可能会问了，为什么面粉不用发酵呢？其实面中有发酵粉，和好了后也就发酵的差不多了。

      将发酵好的面放在案板上对它进行“分解变形”，一些师傅较喜欢长方形的，一些师傅喜欢圆形的。虽然样子十分多，但是味道都十分正宗的。一些师傅也许会将猪油、大葱、芝麻等提味剂放进去，使其更加美味。

      面被分解为饼的先身后，就要开始烙烤了。烙是对还算面较软的饼的前身进行的，烤是对在烙的基础上已较脆，定形的饼进行的。故一个烧饼的形成必经过这两部分。这也是一个关键。它决定了这个饼的命运，是因烤的好而被吃掉，还是因烤焦了而被扔掉。

      经过较漫长的一段时间后，终于，饶饼可以吃了，看着这金黄的外壳儿，使人情不自禁地想咬上一口。不知在多少年前，饶饼就已诞生，它是人类进步的标志，也算是智慧与劳作的结晶！

      面是饶饼的主要材料，但要如何和面使其变得做出来的饶饼更诱人呢？这就需要一些技术与经验了，和面要成功就要“面到、水到、劲到、心到”，这是老师傅们的决窍。和好了面就可以开始做了。有人可能会问了，为什么面粉不用发酵呢？其实面中有发酵粉，和好了后也就发酵的差不多了。

      将发酵好的面放在案板上对它进行“分解变形”，一些师傅较喜欢长方形的，一些师傅喜欢圆形的。虽然样子十分多，但是味道都十分正宗的。一些师傅也许会将猪油、大葱、芝麻等提味剂放进去，使其更加美味。

      面被分解为饼的先身后，就要开始烙烤了。烙是对还算面较软的饼的前身进行的，烤是对在烙的基础上已较脆，定形的饼进行的。故一个烧饼的形成必经过这两部分。这也是一个关键。它决定了这个饼的命运，是因烤的好而被吃掉，还是因烤焦了而被扔掉。

      经过较漫长的一段时间后，终于，饶饼可以吃了，看着这金黄的外壳儿，使人情不自禁地想咬上一口。不知在多少年前，饶饼就已诞生，它是人类进步的标志，也算是智慧与劳作的结晶！