每当家中的餐桌有我最爱吃的回锅肉时,我就会谗的流下一地的口水.于是马上就把书包一扔就用手去拈着大口大口的吃了起来,母亲从厨房里出来就用手里的锅具在我的头敲了一下。可是回锅肉好吃，可是做就不好做了。因为，不仅需要的原材料多，而且做起来太麻烦，工序太复杂。下面我们就做一道美味、可口的回锅肉。 

  主料：五花肉

  辅料：洋葱，植物油，料酒，酱油，大蒜，白　　糖，姜，辣椒

  ☆先洋葱去皮，洗净，切成块备用；

  ☆大蒜，姜，辣椒也洗净切成块备用；

  ☆五花肉方入水中用火煮熟，捞出切成片备用；

 各种材料已经准备好，下面我们就开始做，美味回锅肉了拉。

  先在炒锅中倒入植物油烧热，把已经切好的洋葱，辣椒放入锅中煸炒一下，待洋葱，辣椒已经有了香后，放入已经切好备用五花肉片煸炒使五花肉有了洋葱，辣椒的香味后用器皿盛出备用。

  用锅中的余油爆香姜片，蒜片和辣椒，加入白糖和各种材料做好底味，后放入我们的主食五花肉片煸炒一下，滋味无穷的五花肉就好了。看着这做好的五花肉就使人在不知不觉中流了一地的口水。