在我们家乡有很多种笋子,例如:斑竹笋,金竹笋,毛竹笋,雌竹笋等等.而我今天我要介绍的是雌竹笋的制作.

           雌竹笋一般生长在夏天,它生长的比较缓慢.在这个时候也是挖兹笋的好时机.于是我和妹妹准备好挖兹笋的工具,向竹林出发.                   
       我和妹妹来到竹林,开始寻找着雌竹笋.不一会儿我们就找到了一大片雌竹笋,开始挖笋.挖笋也是要将究技巧的,不能乱挖.要从竹笋的侧面使劲挖下去,挖到它的根部,然后用力的向上撬.就这样雌竹笋被挖起来了.有着熟练的方法,我们很快就把背篓挖得满满的.

            回到家后把雌竹笋到在地上,开始削掉雌竹笋的外壳,只剩下雌竹笋的肉.我和妹妹很快把所有的雌竹笋的外壳削完了.把削完的雌竹笋放到盆里,用清水把它们洗干净.再把竹笋切成薄片,把切好的竹笋放进锅里,加上三分之二的水.用中火煮半个小时,把雌竹笋的苦水出掉,用漏勺把锅里的竹笋捞起来.把水过滤了.最后把笋子晒在通风处,等晒干之后把它们装在塑料袋里封闭起来,以免被虫注了.

        
          这就是干笋的制作,看似简单,做工复杂.

          在我们家乡有很多种笋子,例如:斑竹笋,金竹笋,毛竹笋,雌竹笋等等.而我今天我要介绍的是雌竹笋的制作.

           雌竹笋一般生长在夏天,它生长的比较缓慢.在这个时候也是挖兹笋的好时机.于是我和妹妹准备好挖兹笋的工具,向竹林出发.                   
       我和妹妹来到竹林,开始寻找着雌竹笋.不一会儿我们就找到了一大片雌竹笋,开始挖笋.挖笋也是要将究技巧的,不能乱挖.要从竹笋的侧面使劲挖下去,挖到它的根部,然后用力的向上撬.就这样雌竹笋被挖起来了.有着熟练的方法,我们很快就把背篓挖得满满的.

            回到家后把雌竹笋到在地上,开始削掉雌竹笋的外壳,只剩下雌竹笋的肉.我和妹妹很快把所有的雌竹笋的外壳削完了.把削完的雌竹笋放到盆里,用清水把它们洗干净.再把竹笋切成薄片,把切好的竹笋放进锅里,加上三分之二的水.用中火煮半个小时,把雌竹笋的苦水出掉,用漏勺把锅里的竹笋捞起来.把水过滤了.最后把笋子晒在通风处,等晒干之后把它们装在塑料袋里封闭起来,以免被虫注了.

        
          这就是干笋的制作,看似简单,做工复杂.