“开斋节”就是汉人们常说的过年，开斋节是一个盛大，隆重的节日。在开斋节前夕，外面工作的、做买卖的、出差的回族穆斯林都要提前赶回家中，与家人团聚，一起度过这个重要的日子。

开斋节就是他们所说的过年，开斋节是一个盛大，隆重的节日。在开斋节前夕，外面工作的、做买卖的、出差的回族穆斯林都要提前赶回家中。

    开斋节要过三天。第一天从拂晓开始就热闹起来。家家户户都要早早起来，打扫院内院外、巷道厕所，给人一个清洁、舒适、愉快的感觉。成年回族穆斯林个个都要洗大净，沐浴净身。男女老少都换上自己喜爱的新衣服，小孩子也都个个把脸洗得干干净净，头发梳得光光亮亮的。回族群众聚会和活动的场所——清真寺，节日前该维修的维修，节日里也都打扫得千干净净，有的地方还专门布置一番，悬挂“庆祝开斋节”的巨幅横标和彩灯，大约到了早晨八点以后回族群众个个腋下夹一个小毯子或小拜毡，从东南西北，四面八方，汇集到清真寺。

    进了清真寺之后，人们全部都进入大殿，做礼拜，听阿訇诵经，全体穆斯林互相致敬，说平安语：安塞俩目而来库目，以表示吉祥，幸福，安康！将这一天人们称为：侯儿子。

    同时准备节日食品，炸油香、馓子、 宰羊宰鸡等。
　　炸油香，是所有十二个节日的必做工作，这是我们伊斯兰教的独特风俗，笔者个人认为，起源于祭献。
    这一天是我们最开心的一天

    开斋节要过三天。第一天从拂晓开始就热闹起来。家家户户都要早早起来，打扫院内院外、巷道厕所，给人一个清洁、舒适、愉快的感觉。成年回族穆斯林个个都要洗大净，沐浴净身。男女老少都换上自己喜爱的新衣服，小孩子也都个个把脸洗得干干净净，头发梳得光光亮亮的。回族群众聚会和活动的场所——清真寺，节日前该维修的维修，节日里也都打扫得千干净净，有的地方还专门布置一番，悬挂“庆祝开斋节”的巨幅横标和彩灯，大约到了早晨八点以后回族群众个个腋下夹一个小毯子或小拜毡，从东南西北，四面八方，汇集到清真寺。

    进了清真寺之后，人们全部都进入大殿，做礼拜，听阿訇诵经，全体穆斯林互相致敬，说平安语：“安塞俩目而来库目”，以表示吉祥，幸福，安康！跪在地上听阿訇诵经。穆斯林将这一天称为“侯儿子”。

    开斋节，广大穆斯林宰羊杀鸡，准备炸油香、馓子等节日食品。炸油香，是所有十二个节日中的必做工作，这是我们伊斯兰教的独特风俗。这一天是我们最开心的一天，也是我无法忘怀的一天。